1. Préparez la pomme de terre :
Épluchez et faites bouillir la pomme de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Égoutter et laisser refroidir légèrement.
Écraser les pommes de terre avec du sel et 1 cuillère à soupe de fromage à la crème jusqu’à consistance lisse.
2. Préparez la garniture :
Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, le persil haché, le thon en conserve, l’œuf dur haché, les olives tranchées, les cornichons hachés et le maïs en conserve.
Assaisonner avec du poivre noir au goût. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients.
3. Préparez le pain :
Étalez chaque tranche de pain avec un rouleau à pâtisserie pour l’aplatir.
Découpez les bords du pain à l’aide d’un moule ou d’un couteau pour obtenir des formes régulières.
4. Assemblez les rouleaux :
Déposez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque tranche de pain.
Dans un petit bol, mélangez 1 cuillère à soupe de farine avec de l’eau pour obtenir une pâte épaisse.
Badigeonner les bords du pain avec le mélange de farine.
Pliez le pain sur la garniture et appuyez bien sur les bords pour sceller.
5. Préparez-vous à cuisiner :
Préchauffer le four à 200°C (390°F).
Disposez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Dans un petit bol, battez 1 œuf avec 1/2 cuillère à café de paprika.
Badigeonner le dessus des muffins avec le mélange aux œufs.
Saupoudrer les sandwichs de mozzarella râpée.
6. Cuisine :
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
7. Servir :
Garnir de persil haché supplémentaire.
Servez chaud et bon appétit !
Informations Complémentaires:
1. Option de collation polyvalente :
1. Préparez la pomme de terre :
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