(Recette modifiée)
– Faire une crème d’amande
50g beurre pommade et 50g sucre glace… 1 œuf puis 50g poudre d’amande (pas obligé de tout mettre)
Elle permet d’absorber le jus de cuisson et apporte un moelleux bien sympa
– parsemer d’amandes effilées
– Déposer 300g rhubarbe en petits tronçons (dégorgée au préalable) et 350g fraises
– Rabattre les bords.
– Dorer avec 1 jaune
– Parsemer de sucre cassonade et d’amandes effilées.
Cuisson 35 / 40 minutes 180°
À faire et refaire !!!
