🧀 Cake courgette et lardons moelleux

1. Préchauffe ton four à 180°C.
2. Râpe la courgette sans enlever la peau, puis presse-la légèrement pour enlever l’excès de jus.
3. Dans un grand bol, bats les œufs avec le lait, l’huile, le sel, le poivre et les herbes.
4. Incorpore la farine et la levure, mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoute les lardons, la courgette râpée et le fromage.
6. Verse dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier cuisson.
7. Enfourne pendant 45 à 50 minutes. Vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau.
8. Laisse tiédir avant de démouler et déguste tiède ou froid.

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 à 50 min
Portions : 6 à 8
Calories : environ 290 kcal par portion

Bon appétit!