Rouleaux au jambon et au fromage
Pour aller le plus vite possible, vous allumez le four à 180 ou 200 degrés, pour quand il fait chaud, vous aurez fini avec la préparation, au moins du premier plateau si vous proposez d’en faire plusieurs.
Juste dérouler au-dessus d’une planche à couper la pâte de feuilletée de celles qu’ils vendent dans les supermarchés, il y en a rondes et carrées (bon rectangulaire), la vérité c’est que peu importe mais mis à mieux choisir la carrée comme ça il faut faire moins de puzzles car il faut prolonger les tranches de jambon et de fromage et celles-ci sont carrées (je l’ai acheté au Mercadona).
Couvrez toute la surface d’abord avec les tranches de jambon puis avec celles au fromage, comme on va mieux rouler comme ça, il reste le fromage à l’intérieur.
Vous roulez la pâte et à chaque tour vous coupez longitudinalement, vous aurez trois longs tubes. Chaque tube le coupé maintenant en tranches de trois ou quatre centimètres comme vous le voyez dans la vidéo et vous les mettez sur le plateau de quatre précédemment protégé avec un papier quatre. Séparez un peu les rouleaux parce que le fromage se répand normalement sur les côtés, puis vous pouvez le couper ou, comme moi, le laisser parce que c’est comme ça que ça fondu est super.
En dernier choix, mes enfants s’en foutent mais s’ils viennent invités c’est un détail, ils peuvent peindre les rouleaux avec le jaune d’œuf, ainsi ils resteront doraditos au-dessus.
Et enfin au four, avec 5-10 minutes ils sont prêts dans leur version moins faite si vous les aimez plus doux et avec 2-3 minutes de plus ils dorment et gonfleront complètement. À votre goût, ça oui, ne les enlève pas l’œil parce qu’ils se cuissent vraiment vite, parfois une minute de plus vous les brûle
