Marmellata di cedro
ingredienti
500gr di cedro
Ils peuvent être des citrons plus jaunes et sucrés ou plus verts et acides. Nous recommandons des citrons mûrs, sucrés et juteux.
300gr di zucchero
1 cucchiaio di zuppa di scorza di cedro
Recipienti in vetro sterilizzato con coperchio (versare l’imballaggio)
Ritirare la scorza di cedro in nessun modo per ritirare la scorza bianca che è generalmente amère e ben protetta dai grani o dai funghi di pinà l’intérieur s’ils en ont.
Posizionare i cedri pelati in una casseruola grande e aggiungere lo zucchero.
Ajoutez le zeste de citron, à feu moyen-vif, faites chauffer jusqu’à ce que le sucre se dissolve et que les citrons ramollissent.
Mescola il mélange fino a ottenere la consistenza che preferisci, liquida o affumicata.
Ritirare il fuoco e procedere all’imballaggio.
Consigli per l’imballaggio
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