Biscuits maison : comment réaliser une pâte brisée parfaite

Ingrédients :
Pour la croûte au beurre :
250 g de farine tout usage
100 g de sucre glace 100 g
de beurre froid
1 œuf + 1 jaune d’œuf
1 sel
1 cuillère à café de levure
chimique 1 extrait de vanille

Pour l’enrobage chocolaté :
100 g de chocolat noir fondu

Directions:

 

 

  1. Dans un bol mélangez la farine avec le beurre.
  2. Ajoutez ensuite le sucre, la levure, le sel et la vanille.
  3. Ajoutez enfin les œufs et formez une pâte homogène.
  4. Réfrigérer une heure.
  5. Étalez ensuite la pâte, formez les biscuits et enfournez à 180° pendant 10 minutes.
  6. Glacer de chocolat et décorer selon vos envies.

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