Ingrédients :
POUR LA PÂTE SABRE :
BEURRE FROID COUPÉ EN MORCEAUX 120 grammes FARINE
00 250 g GROS JAUNE 2 SUCRE EN POUDRE 100 grammes ZESTE DE CITRON RÂPÉ au goût POUR LE FOURRAGE ET LA DÉCORATION : NUTELLA 200 g SUCRE EN POUDRE au goût Comment préparer les tartelettes Nutella : Étape 1 Tout d’abord, préparez la pâte. Vous pouvez utiliser le batteur, le batteur planétaire ou réaliser la pâte entièrement à la main. Versez la farine tamisée, le beurre froid coupé en morceaux et une pincée de sel dans le bol du mixeur. 2ème étape Mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne sableux et versez-le sur le plan de travail. Étape 3 Ajoutez le sucre glace. Étape 4 Râper le zeste d’un citron non traité Étape 5 Ajouter les jaunes d’œufs au centre Étape 6 Battre les jaunes d’œufs à la fourchette en incorporant le sucre et la farine Étape 7 Pétrir rapidement avec les mains jusqu’à obtenir une pâte. Étape 8 Enveloppez la pâte dans du film alimentaire. Étape 9 A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant une heure. Étape 10 Une fois le temps de repos écoulé, prenez la pâte à tarte, étalez-la au rouleau à pâtisserie et découpez directement les tartelettes à l’aide de moules beurrés et farinés. Étape 11 Retournez le moule et avec vos mains faites bien adhérer la pâte aux bords et au fond. Étape 12 Remplissez de Nutella. Étape 13 Découpez les pastilles et placez-les sur la surface. Étape 14 Utilisez les moules pour réaliser des petits cœurs et des fleurs, puis décorez les tartelettes. Avec les chutes ou les restes de pâte, vous pourrez réaliser de délicieux biscuits. Étape 15 Les tartelettes au Nutella sont prêtes à être cuites à 180°C pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée. Étape 16 Sortez les tartelettes du four et attendez quelques instants, puis démoulez-les et laissez-les refroidir. Les tartelettes sont prêtes à être dégustées avec un verre de lait ou de jus de fruit
