La cocotte mexicaine est un plat délicieux et savoureux qui combine les saveurs vibrantes et audacieuses de la cuisine mexicaine traditionnelle. C’est une cocotte copieuse et satisfaisante qui rassemble des chips tortilla, de la viande hachée assaisonnée, des haricots, du fromage et des tomates. Ce plat est parfait pour les réunions et les dîners de famille, car il peut être facilement personnalisé pour répondre à différents goûts et préférences alimentaires. On pense que cette recette a été inspirée du plat traditionnel mexicain, les Chilaquiles, qui se compose généralement de chips tortilla trempées dans de la salsa et garnies de divers ingrédients.
Ce plat peut être dégusté seul comme un repas complet, mais il peut également être servi avec une variété d’accompagnements savoureux pour compléter ses saveurs. Un côté de riz mexicain aide à équilibrer la richesse de la cocotte, tout en offrant un accompagnement moelleux et savoureux. Le guacamole, la salsa et la crème sure sont des condiments classiques qui ajoutent un élément rafraîchissant et piquant au plat. Une salade croquante et fraîche avec de l’avocat, des tomates et de la laitue peut également être servie à côté, offrant un léger contraste avec la gourmandise de la cocotte.
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Ingrédients :
1 livre de bœuf haché maigre
1 petit oignon haché
1 boîte de haricots style ranch
10 à 12 oz de chips tortilla, écrasées
1 boîte de tomates Rotel
2 tasses de fromage cheddar râpé
1 sachet d’assaisonnement pour tacos
1 boîte de soupe à la crème de poulet
1/2 tasse d’eau
Facultatif : ajoutez-en un peu 1/4 tasse de maïs et 1/4 tasse de poivrons en dés
1 petit oignon haché
1 boîte de haricots style ranch
10 à 12 oz de chips tortilla, écrasées
1 boîte de tomates Rotel
2 tasses de fromage cheddar râpé
1 sachet d’assaisonnement pour tacos
1 boîte de soupe à la crème de poulet
1/2 tasse d’eau
Facultatif : ajoutez-en un peu 1/4 tasse de maïs et 1/4 tasse de poivrons en dés
Instructions :
