Faites une copie de ce plat.
Parfois, un petit plaisir comme les Strawberry Dumplings peut nous transporter dans des cuisines ensoleillées d’autrefois, lorsque l’arôme de la pâte fraîchement cuite et des fruits délicieusement remplissait l’air, promettant une récompense qui valait bien l’attente. Ce plat est un retour à l’artisanat inventif de nos ancêtres ruraux du Midwest, une période où nous chérissions chaque morceau de pâte et chaque fruit succulent. En hommage à cette époque, voici des raviolis aux fraises – plus faciles qu’une tarte mais tout aussi satisfaisantes – enveloppés dans de délicats rouleaux de croissant. Lorsque les baies sont de saison ou lorsque vous voulez simplement quelque chose de sucré et simple, c’est la voie à suivre.
Bien que les raviolis aux fraises soient délicieux seuls, ils brillent vraiment lorsqu’ils sont garnis de glace à la vanille ou de crème fouettée. Une cuillerée de crème chauffée, si vous avez envie de quelque chose de décadent, peut embellir votre journée. Pour garder les choses en perspective, essayez de boire du lait froid ou une tasse de café fort.
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Dumplings à la tarte aux cerises
