Le poulet cacciatore, également connu sous le nom de « poulet du chasseur », est un plat italien classique qui apporte les saveurs rustiques de la campagne à votre table. Ce repas copieux en une seule casserole comprend du poulet tendre mijoté dans une riche sauce tomate avec des légumes, des herbes et du vin, créant une symphonie de saveurs à la fois réconfortante et satisfaisante. Dans cette recette exclusive, nous vous guiderons à travers chaque étape pour créer un authentique poulet cacciatore qui incitera vos invités à en redemander.
Pourquoi cette recette est spéciale
Le poulet cacciatore est un parfait exemple de la façon dont des ingrédients simples peuvent s’associer pour créer quelque chose d’extraordinaire. La combinaison de poulet, de tomates, de poivrons, d’oignons et de champignons, le tout mijoté avec du vin et des herbes, donne un plat débordant de saveur. Cette recette est conçue pour être facile à suivre, mais suffisamment détaillée pour vous garantir les meilleurs résultats possibles. Plongeons dans le monde de la cuisine italienne et créons un poulet cacciatore qui impressionnera même les palais les plus exigeants.
Ingrédients
Pour le poulet :
- 4 cuisses de poulet avec os et peau
- 4 pilons de poulet avec os et peau
- Sel et poivre noir, au goût
- 1/4 tasse de farine tout usage (pour draguer)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce :
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