Variantes et astuces
– Pour une option végétarienne, remplacez les crevettes par du tofu finement râpé ou un mélange de vos légumes préférés, comme des champignons shiitake et du chou.
– Si vos petits ne sont pas fans de ciboulette, vous pouvez facilement les remplacer par des oignons verts plus doux ou même des épinards finement hachés pour un vert différent mais tout aussi délicieux.
– Une astuce amusante pour la trempette : mélangez un peu de miel avec de la sauce soja et un filet de citron vert pour une expérience sucrée, acidulée et salée.
– Si vous manquez de temps, n’hésitez pas à utiliser des carottes râpées du commerce ou des crevettes précuites pour réduire le temps de préparation.
– Pour éviter que les feuilles de riz ne collent les unes aux autres ou ne se déchirent, travaillez-les une à la fois et gardez-les légèrement humides avec une serviette légère.
– Enfin, faites de ces raviolis une affaire de famille ! Même les petites mains peuvent aider à rouler et à tremper, faisant de l’heure du dîner une activité intéressante pour tout le monde.
