Barres de cheesecake au citron et aux framboises !

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Pour la croûte :

  • 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
  • 1/3 tasse de sucre granulé
  • 6 cuillères à soupe de beurre fondu

Pour le cheesecake :

  • 16 oz. de fromage à la crème entier ramolli
  • 1 citron zesté
  • 1 1/4 tasse de sucre granulé
  • 1/4 tasse de crème sure
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
  • 2 gros œufs

Pour la garniture :

    • 1 boîte de garniture pour tarte aux framboises

Instructions

  • Préchauffer le four à 350 °F et recouvrir un moule à pâtisserie de 8 x 8 pouces de papier sulfurisé et réserver. Mélanger les miettes de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu dans un petit bol et remuer. Presser dans le moule à pâtisserie pour créer la croûte et cuire au four pendant 8 minutes. Pendant que la croûte refroidit, battre ensemble le fromage à la crème, le zeste de citron, le sucre, la crème sure, la farine et l’extrait de vanille.
  • Battez les œufs en dernier et versez le mélange dans la poêle.
  • Déposez la garniture pour tarte aux framboises en petits cercles autour du cheesecake et utilisez un couteau pour créer des tourbillons.
  • Cuire au four pendant 35 minutes et laisser refroidir complètement avant de mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
  • Tranchez et savourez !

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