Préparation:
1. Coupez le fromage mozzarella en lanières ou en bâtonnets d’environ 1,5 cm d’épaisseur et 8 à 10 cm de long. Si vous utilisez des bâtonnets de mozzarella préemballés, vous pouvez ignorer cette étape.
2. Dans un plat peu profond, battez les œufs et ajoutez le sel et les épices (poudre d’ail et poivre noir) si vous en utilisez. Bien mélanger.
3. Dans une autre assiette, déposez la farine de blé.
4. Dans une troisième assiette, déposez la chapelure.
5. Prenez chaque bâtonnet de fromage mozzarella et saupoudrez-le d’abord de farine, en vous assurant qu’il est enrobé de tous les côtés. Ensuite, plongez-le dans le mélange d’œufs en vous assurant qu’il est bien enrobé. Enfin, roulez-le dans la chapelure en pressant doucement pour que la chapelure adhère au fromage. Répétez ce processus avec tous les bâtonnets de fromage et placez-les sur une assiette propre.
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