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Former et faire frire les beignets : À l’aide d’une cuillère ou de vos mains, formez des galettes avec le mélange de chou. Placez-les délicatement dans l’huile chaude et aplatissez-les légèrement avec le dos d’une spatule. Faites frire jusqu’à ce que le dessous soit doré et croustillant, puis retournez pour cuire l’autre côté. Chaque côté devrait prendre environ 3 à 4 minutes.
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Servir chaud : Une fois frits à la perfection, transférez les beignets dans une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter tout excès d’huile. Ces délices salés se dégustent de préférence chauds, offrant un extérieur croustillant avec un intérieur doux et savoureux.
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Suggestions de présentation : Bien que ces beignets de chou soient incroyablement satisfaisants en eux-mêmes, vous pouvez rehausser davantage le plat avec une cuillerée de crème sure ou une trempette légère à base de yaourt en accompagnement. Ils constituent une entrée parfaite, un plat d’accompagnement ou même un plat principal léger.
En démontrant que les légumes peuvent, en fait, devenir une délicieuse attraction principale sur la table à manger avec une préparation appropriée, cette recette de chou repensée démontre que les légumes peuvent vraiment offrir des goûts et des textures qui peuvent transcender même les repas de viande classiques en termes de complexité et de plaisir.
