1. Fouetter la farine avec le sel.
2. Dans un petit bol, mélanger le lait chaud, le sucre, l’œuf et la levure sèche.
3. Versez les liquides dans les ingrédients secs et pétrissez jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
4. Façonnez la pâte en boule, couvrez et laissez lever pendant 2 heures.
5. Coupez la pâte en portions et roulez chacune d’elles en boule. Laissez lever 20 minutes.
6. Roulez chaque boule dans un rectangle aux bords arrondis et déposez au milieu, à l’aide d’une poche à douille, une petite portion de pâte de noisettes. Pincez les deux bords de la pâte ensemble, puis relèvez les deux extrémités de la pâte pour former un beignet en forme de cercle. Laisser reposer 20 minutes.
7. Cuire les beignets dans l’huile préchauffée pendant 4 minutes (de chaque côté) ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
8. Recouvrir chaque beignet de sucre.
Bon appétit!
