1. Dans votre robot culinaire, placez le lait avec l’œuf, le zeste d’orange, le sucre, le sel, la levure chimique et les jaunes. Mélangez quelques secondes et ajoutez progressivement la farine.
2. Une fois les ingrédients incorporés, transférez la pâte dans un bol plus grand et laissez reposer 3 heures.
3. Passé ce délai, versez de l’huile dans une poêle (assez pour submerger la pâte).
4. A l’aide d’un moule à beignets, plongez-le dans le mélange et transférez-le dans une poêle avec de l’huile chaude.
5. Retirez le moule lorsque la pâte se décolle et laissez frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Retirez délicatement de l’huile et placez-le sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
7. Saupoudrer de sucre au goût. Sert.
Bon appétit !
