Formation et tir de bombes :
Une fois la pâte levée, reprenez-la et divisez-la en petites boules.
Avec vos mains, aplatissez légèrement chaque boule et déposez une cuillère à café de crème anglaise au centre.
Refermez la pâte autour de la crème en formant des boules scellées.
Placez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en laissant suffisamment d’espace entre elles pour qu’elles se dilatent pendant la cuisson.
Laissez les bombes lever pendant encore 30 à 40 minutes.
Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les bombes pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées en surface.
Service:
Une fois cuites, laissez les bombes farcies refroidir légèrement avant de servir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Profitez de vos bombes en peluche !
Cette recette vous permettra de préparer de délicieuses bombes farcies avec une crème anglaise moelleuse et délicieuse à l’intérieur. Vous pouvez les personnaliser en ajoutant du chocolat noir fondu sur le dessus ou en les remplissant de confiture au lieu de crème anglaise. Bon appétit!
