Bouchées de steak au beurre à l’ail et écrasées de pommes de terre au fromage

1. **Pour les pommes de terre :**

– Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ Égoutter et laisser refroidir légèrement.

– Placer les pommes de terre sur la grille, les écraser légèrement avec une spatule, puis bruine d’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre.

– Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 10 minutes de chaque côté

– Saupoudrer de fromage cheddar et faire cuire jusqu’à ce qu’il fonde.

2. **Pour les bouchées de steak :**

– Faites chauffer la grille à feu vif et ajoutez du beurre.

– Une fois le beurre fondu et mousseux, ajoutez l’ail et faites sauter jusqu’à parfumer, environ 1 minute.

– Ajoutez les bouchées de steak, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient brunies de tous les côtés

– Retirer de la chaleur et garnir de persil haché.

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 50 minutes

Kcal : 600 kcal | Portions : 4 portions