Remettez la pâte dans le bol et saupoudrez un peu de farine dessus. Cela facilitera le processus de travail avec le test. Pincez des petits morceaux de pâte de la taille d’une noix et formez-en des boules.
Placer les boules formées sur une surface farinée.
Versez suffisamment d’huile végétale dans la louche pour que les boules ne touchent pas le fond une fois immergées. L’huile doit être bien chauffée.
Lorsque vous placez les boules dans l’huile, elles couleront au fond et pourraient coller légèrement, alors remuez-les rapidement et doucement avec une cuillère.
Pendant la friture, les boules se retournent d’elles-mêmes. Si vous constatez qu’un côté reste plus clair, retournez délicatement la boule à l’aide d’une cuillère.
