Recette des Boulettes Suédoises
Envie de goûter à la tradition suédoise ? Découvrez ma recette facile et délicieuse de boulettes suédoises crémeuses, accompagnées de purée de pommes de terre et d’une touche sucrée avec de la confiture d’airelles . Un plat réconfortant à partager en famille ou entre amis !
Ingrédients :
500 g de viande hachée de bœuf
500g de viande hachée de porc
1 pomme de terre (cuite et écrasée)
1 œuf
50g de chapelure
100 ml de lait
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de muscade râpée
200 ml de crème fraîche
200 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de moutarde douce
Purée de pommes de terre
Confiture d’airelles (facultatif, mais traditionnel !)
Étapes de préparation :
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Mélangez la viande de bœuf, de porc, l’œuf, l’oignon haché, la pomme de terre écrasée, la chapelure, le lait, le sel, le poivre et la muscade. Formez des petites boulettes.
Faites chauffer un poêle avec un peu de beurre et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées .
Dans un autre poêle, préparez la sauce en ajoutant la crème, le bouillon et la sauce soja . Mélangez et laissez mijoter.
Servez les boulettes avec de la purée de pommes de terre , des nappées de sauce crémeuse , et ajoutez de la confiture d’airelles pour une touche sucrée .
Astuce :
Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les boulettes au four à 180°C pendant 20-25 minutes.
Bon appétit!
