Préchauffez le four à 400 ºF et graissez un plat de cuisson de 13 × 9 pouces avec un aérosol antiadhésif.
Dans un bol moyen, mélangez les bretzels, le sucre, la cannelle et la noix de muscade. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Transférez le mélange de bretzels dans le plat de cuisson, pressez doucement pour former une couche uniforme, puis faites cuire la croûte pendant 8 à 10 minutes. Laissez refroidir.
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporez délicatement la garniture fouettée. Étalez ce mélange sur la croûte refroidie et réfrigérez pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’il soit pris.
Dans un grand bol, mélangez le paquet de gelée avec de l’eau bouillante jusqu’à dissolution complète. Laissez refroidir à température ambiante.
Garnissez la couche de fromage à la crème du gâteau avec des tranches de pêche, puis versez doucement la gelée sur la couche de fromage à la crème.
Réfrigérez jusqu’à ce que le tout soit pris, environ 2 à 3 heures. Servez frais et appréciez !
