Accompagnement : Servez ce plat avec du riz basmati, des nouilles de riz ou du quinoa pour un repas plus complet.
Légumes : Ajoutez des légumes comme des carottes râpées, des courgettes ou des épinards pour plus de couleur et de nutriments.
Lait de coco : Pour une version plus légère, utilisez du lait de coco allégé.
Noix et graines : Saupoudrez de graines de sésame ou de noix de cajou grillées pour une touche croquante.
C’est une recette simple à préparer mais qui impressionne toujours par son côté raffiné et exotique. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis !
Pour conserver votre cabillaud épicé au poireau et lait de coco , voici quelques conseils :
Conservation au réfrigérateur
Refroidir rapidement : Laissez le plat refroidir complètement avant de le placer au réfrigérateur pour éviter la prolifération bactérienne.
Récipient hermétique : Transférez le cabillaud et la sauce dans un récipient hermétique. Assurez-vous que la sauce recouvre bien le poisson pour éviter qu’il ne se dessèche.
Durée : Ce plat peut se conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. Au-delà, la texture du poisson risque de se dégrader.
Congélation
Préparation pour congeler : Si vous envisagez de congeler, ne congelez que la partie poisson et sauce. Les poireaux ont tendance à perdre leur texture après décongélation.
Durée : Le cabillaud en sauce peut être congelé jusqu’à 2 mois.
Emballage : Placer le plat dans un sac de congélation ou un récipient adapté, en éliminant un maximum d’air. Étiquetez avec la date.
Décongélation et réchauffage
Décongélation :
la suite en page suivante
