Cuisson au four
Enfournez le plat dans le four préchauffé pour 25 à 30 minutes. Le cabillaud doit être opaque et la sauce légèrement dorée.
Service et accompagnement
Servez immédiatement, accompagné de riz, de quinoa ou de pommes de terre vapeur.
Nappez chaque portion de la sauce onctueuse et décorez avec une pincée de persil frais.
Astuce Saveur
Ajoutez une pincée de noix de muscade ou une gousse d’ail écrasée dans la crème pour relever les saveurs.
Pour une version encore plus légère, remplacez la crème par un mélange de yaourt nature et de lait.
Variantes Gourmandes
Version Méditerranéenne : Ajoutez des olives noires et une pincée d’origan pour une touche ensoleillée.
Touche Citronnée : Zestez un citron sur le poisson avant d’enfourner pour plus de fraîcheur.
Sans Produits Laitiers : Remplacez la crème par du lait de coco pour une version exotique.
Épices du Monde : Un peu de curry ou de paprika fumé apportera une note originale.
Croustillant Gourmand : Saupoudrez le plat de chapelure avant la cuisson pour une croûte dorée légère.
Comment conserver ce plat ?
la suite en page suivante
