Soupe aux Endives et Pommes de Terre
La soupe aux endives et pommes de terre, un mélange de saveurs douces et réconfortantes, est un plat qui évoque à la fois la tradition et la modernité. Cette recette, empreinte d’histoire, trouve ses origines dans les régions du nord de la France, où l’endive, aussi appelée « chicon », est cultivée depuis le XIXe siècle. Les … Read more