Eclairs noirs et blancs

Ingrédients: Pâte à choux : 4 œufs 150 gr de farine 65gr d’eau 65 gr de lait 80 gr de beurre 3 g de sel 10 gr de sucre Crème: 8 jaunes 1 litre de lait 200 grammes de sucre 90/100 gr de fécule de maïs (selon la consistance souhaitée) 1 gousse de vanille 90gr … Read more

Gâteau aux pommes au yaourt

Ingrédients 3 jaune d’oeuf 10g de sucre 15g d’huile végétale 40g de yaourt 50 g de farine à gâteau 3 blancs d’œufs 20g de sucre 8 tranches de pomme Méthode La suite la page suivante:

Bretzels aux pêches

Une délectable salade de gelée qui marie des bretzels sucrés à la cannelle, une garniture crémeuse au fromage à la crème, et des tranches de pêches juteuses. Ingrédients : 2 tasses de bretzels 3/4 tasse de beurre non salé 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de cannelle 1/4 cuillère à café … Read more

Roulés au jambon et fromage

Le jambon roulé au fromage frais est un amuse-bouche original, frais et délicat. Il est très rapide à faire : idéal si vous avez du retour dans vos préparatifs ou pour organiser un apéro dînatoire à la dernière minute. Ces roulés sont petits, légers et mettent en appétit. Pas de doute, vos invités n’en feront … Read more

Aubergines gratinées

Ingrédients 2 grosses aubergines 1 gros oignon 1 belle gousse d’ail 1 tomate 2 cs de persil haché 2 cs de chapelure maison Origan, romarin 1 poignée d’olives noires à l’huile 1 œuf 1 mozzarelle 2 cs de parmesan râpé Huile d’olive Poivre Préparation   La suite en page 2

Terrine Maison de Campagne

Bienvenue dans notre recette de Terrine de campagne à l’ancienne ! Que vous choisissiez de la déguster chaude, tiède ou froide, accompagnée de poireaux vinaigrette, de pommes vapeur ou d’une petite salade d’endives légèrement aillée, la terrine est un mets savoureux et polyvalent. Elle est souvent préparée à partir de viande, de poisson ou de … Read more

Pâtes à la Crème Poulet et Champignons avec Sauce Skyr

Voici la formule des pâtes au poulet avec sauce Skyr, une recette onctueuse, aromatique et légère. Pour un menu complet, accompagnez ces pâtes avec une salade de légumes. Le Skyr, un produit laitier proche du yaourt, est une spécialité nordique d’origine norvégienne que les Vikings ont préparée depuis des siècles. Pour bien réussir la recette … Read more