La cuisine est un domaine de créativité et d’innovation et la recette des roulés de pommes de terre façon raclette en est un parfait exemple. Inspirée de la raclette traditionnelle, cette recette transforme un plat classique d’hiver en une création originale et conviviale. Facile à réaliser, ce petit pain est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant, … Read more
ingrédients Pour la pâte : (fond de gâteau) 150 g de sucre 150 g de noix moulues 4 Aucun 50 g de chocolat râpé 50 grammes de farine 1/2 paquet. Pulvérisateur à contre-courant Pour le revêtement : la suite en page suivante
Ingrédients : 500 g de farine normale ou complète ou sans gluten 250 ml d’eau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge une pincée de sel un peu de farine (à saupoudrer sur le plan de travail) 5 g de levure chimique Préparation : la suite en page suivante
Ingrédients : Pour la croûte au beurre : 250 g de farine tout usage 100 g de sucre glace 100 g de beurre froid 1 œuf + 1 jaune d’œuf 1 sel 1 cuillère à café de levure chimique 1 extrait de vanille Pour l’enrobage chocolaté : 100 g de chocolat noir fondu Directions: … Read more
Ingrédients : 4 œufs moyens, à température ambiante 110 g de sucre 2-3 cuillères à soupe de miel 100 g de farine forte la suite en page suivante
Dans l’art culinaire, certaines recettes se distinguent par leur simplicité, tout en offrant des palais de saveurs exquises. La terrine de poisson que je vous présente aujourd’hui incarne cette dualité avec brio. Idéale pour les réunions de famille, notamment pour un repas de Pâques partagé avec les êtres chers, sa préparation à l’avance en fait … Read more
Voici une recette simple et délicieuse de génoise au yaourt : Ingrédients : 3 œufs 1 pot de yaourt nature (125 g) 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d’huile végétale 1 sachet de levure chimique Zeste de citron (facultatif) Instructions : la suite en page suivante Préchauffez votre four : Préchauffez votre … Read more
Un Dessert Gourmand et Raffiné L’art de la pâtisserie nous offre la possibilité d’explorer des associations de saveurs aussi délicates qu’envoûtantes. Le cake poire et chocolat incarne parfaitement cette exploration, alliant la douceur fruitée des poires à l’intensité du chocolat praliné pour un résultat à la fois réconfortant et irrésistible. Ce dessert, idéal pour couronner … Read more
Ingrédients : 4 livres de côtes levées de porc ½ tasse de miel ¼ tasse de sauce soja ¼ tasse de vinaigre blanc distillé 2 cuillères à soupe de cassonade 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de sel d’ail Directions : la suite en page … Read more
Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de chapelure italienne 2/3 tasse (160 ml) de lait 1 lb (454 gr) de bœuf haché 1/4 d’oignon moyen finement coupé en dés 2 gousses d’ail émincées 1 gros œuf battu 1 c. a. thé (5 ml) de sel ou au goût 1/2 c. a. thé (2,5 ml) de poivre … Read more
