Les pâtes aux boulettes sont un grand classique de la cuisine italienne, apprécié pour sa simplicité, sa richesse en saveurs et son côté réconfortant. Cette version gourmande est rehaussée par une sauce tomate parfumée, agrémentée de légumes colorés et de boulettes de viande moelleuses. Le mariage des pâtes fondantes, de la sauce tomate légèrement relevée … Read more
Il y a des desserts qui riment avec simplicité, douceur et souvenirs d’enfance. Le flan aux pommes et yaourt en fait partie. C’est une de ces recettes qu’on réalise sans stress, avec les ingrédients qu’on a sous la main, et qui embaume la cuisine d’un parfum rassurant de pomme cuite et de vanille. Dans cette … Read more
Voici une recette simple et savoureuse pour préparer une frittata aux courgettes et tomates : Ingrédients (4 personnes)6 œufs2 courgettes moyennes2 tomates mûres1 oignon (facultatif)2 c. à soupe d’huile d’olive50 g de fromage râpé (parmesan, mozzarella ou chèvre selon vos goûts)Sel, poivreQuelques feuilles de basilic ou de persil frais Préparation la suite en page suivante
Casserole crémeuse de bœuf haché et pommes de terreIngrédients :500 g de bœuf haché1 oignon, haché2 gousses d’ail, émincées800 g de pommes de terre (en rondelles fines)200 ml de crème fraîche épaisse150 ml de lait100 g de fromage râpé (emmental, cheddar, gruyère…)1 c. à soupe de beurre1 c. à soupe d’huile d’oliveSel, poivre, muscade (facultatif)Persil … Read more
Imaginez pouvoir préparer un gâteau si léger et moelleux qu’il fond dans la bouche, et ce, sans farine ! Cette recette, directement tirée des livres de cuisine de nos ancêtres, apportera une touche de nostalgie et de plaisir à votre cuisine. Le gâteau nuage sans farine de l’arrière-grand-mère n’est pas seulement un délice pour le … Read more
Une entrée raffinée et légère, parfaite pour vos dîners élégants. Ingrédients (pour 4 personnes) 1 boîte de 200 g de chair de crabe (égouttée) 4 œufs 1 gros pot de 200 g de crème épaisse 1 bouquet de ciboulette fraîche 1 citron (jus et zeste) Sel et poivre au goût 1. Préparation du flan : … Read more
Quand les températures baissent ou que l’on cherche simplement un plat nourrissant, rien ne vaut une copieuse soupe aux légumes. Riche, réconfortante et incroyablement saine, cette soupe maison transforme des légumes simples en un repas complet et savoureux. Préparez-vous à découvrir une recette aussi facile qu’addictive ! Ingrédients pour une copieuse soupe aux légumes (4 à … Read more
Le panettone est une recette qui allie la saveur classique du panettone à la praticité d’un gâteau traditionnel. Parfait pour les occasions spéciales, comme les fêtes de fin d’année, il peut aussi être dégusté à tout moment de l’année, ajoutant une touche festive à votre journée. Cette recette polyvalente se distingue par sa texture moelleuse … Read more
Ingrédients : 450 g de cuisses ou de blancs de poulet désossés, coupés en petits morceaux 3 cuillères à soupe de beurre 1 gros oignon finement haché 3 gousses d’ail émincées 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1 boîte (400 g) de concentré de tomates 120 ml de crème fraîche épaisse 1 cuillère … Read more
Les cigares au chou de nos grands-mères sont les plus délicieux. Un classique adoré de tous! INGRÉDIENTS 8 à 10 feuilles de chou vert ou de chou de Savoie 1 lb (454 g) de boeuf haché maigre 1 cuillère à thé (5 ml) de sel 2 cuillères à thé (10 ml) de poivre 1 petit oignon, haché 1 tasse … Read more
