La Sauce au Poivre
INGREDIENTS ET PROPORTIONS 30 g de beurre 2 échalotes, hachées finement 2 cuillères à soupe de poivre vert, concassé 1 cuillère à soupe de poivre noir, fraîchement moulu 1/2 tasse de bouillon de bœuf 1/2 tasse de crème fraîche Sel au goût Directions : la suite en page suivante