Les pommes de terre farcies au lard et Reblochon, accompagnées de champignons à la crème, évoquent un voyage gustatif dans les montagnes alpines, où la simplicité se marie avec la richesse des saveurs. Cette recette traditionnelle, ancrée dans l’héritage culinaire de la région, offre un parfait exemple de la manière dont les ingrédients locaux peuvent … Read more
La recette centenaire de grand-mère pour le pain fait maison ingrédients 1 cube de levure 15 g de margarine, molle ou beurrée 10 g de sel 450 g de farine de blé tendre type 550 (cuisson) 280 ml d’eau tiède préparation la suite en page suivante
Le pain sucré de Pâques est une friandise traditionnelle souvent associée à la période des fêtes. Mais et si je vous disais que vous pouvez préparer ce délice sans pétrir ? Vous serez surpris ! En termes simples, à l’aide d’un mixeur, vous pouvez simplifier le processus et déguster du pain sucré fait maison avec … Read more
INGRÉDIENTS : 70 g d’épinards frais Persil 2 gousses d’ail 200 g (1 tasse) de fromage à la crème 200 g de feta Sel Poivre 70 g d’amandes 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 œuf pour badigeonner la suite en page suivante
INGRÉDIENTS: 15 tranches de pain ; Huile d’olive; 2 gousses d’ail, coupées en deux ; Sel au goût. Tomates et olives : 10 tomates cerises rouges hachées ; 10 olives tranchées; basilic frais haché; Sel, poivre et huile d’olive au goût. Ricotta et tomates cerises : 250g de ricotta ; 5 à 7 tomates cerises jaunes hachées ; … Read more
Ingrédients: 375 g de farine tout usage 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café d’ail en poudre 2-1/4 cuillère à café de levure sèche instantanée 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 250 ml d’eau tiède 250g de mozzarella coupée en cubes sel poivre Paprika persil Chapelure … Read more
Ingrédients: 5 carottes moyennes à grosses 300 ml de jus d’orange Jus d’un demi citron 3 cm de racine de curcuma frais (à doser selon le goût) 1 tronçon de gingembre frais selon le goût (ici 3 cm ) Attention le gingembre est piquant Préparation : la suite en page suivante
a tarte aux pommes et à la crème pâtissière, un classique indémodable de la gastronomie française, évoque des souvenirs chaleureux de repas en famille et de moments de partage. Ce dessert, à la fois simple et raffiné, trouve ses racines dans l’histoire riche de la pâtisserie française. Imaginez-vous en Normandie, berceau des plus délicieuses pommes, … Read more
Ingredients : 150 gr de jambon serano 150 gr de fromage rapé 1 oignon 75 gr de beurre +/-100 gr de farine +/-30 cl de lait sel, poivre, noix de muscade, paprika fumé oeuf, farine, chaplelure, huile Ingredients : la suite en page suivante
Ingrédients : 250 ml de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d’œufs 60 grammes de sucre 30 g de fécule de maïs 2 feuilles de gélatine 200 ml de crème froide (30% MG) la suite en page suivante
