Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Beurrer et tapisser un moule à gâteau de 20 cm de papier sulfurisé.
Crème beurre et sucre :
Dans un grand bol, battre le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux (environ 3 à 5 minutes).
Ajouter les œufs et la vanille :
Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
Mélanger avec l’essence de vanille.
Tamisez les ingrédients secs :
Dans un autre récipient, tamisez ensemble la farine tout usage et la levure chimique.
Mélangez les ingrédients secs et humides :
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de shortening, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Attention à ne pas trop mélanger.
Verser dans le moule à cake :
Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez la surface avec une spatule.
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