Les vitamines B jouent un rôle crucial dans le fonctionnement cérébral et la mémoire, en aidant à produire des neurotransmetteurs, les produits chimiques qui transmettent les signaux entre les cellules nerveuses de notre cerveau ; Ces neurotransmetteurs sont essentiels à l’apprentissage, à la concentration et à la mémoire.
De plus, les vitamines B participent à la production de myéline, une substance qui recouvre les fibres nerveuses et aide à transmettre efficacement les signaux. Une carence en ces vitamines peut affecter négativement la production de myéline et donc avoir un impact sur la mémoire et le fonctionnement cérébral.
- Sources de vitamines B
Si vous cherchez à augmenter votre apport en vitamines B, voici quelques sources alimentaires riches en ces vitamines :
Vitamine B1 : Porc ou viande de porc, céréales et nombreuses légumineuses.
Vitamine B2 : Produits laitiers, foie, épinards.
Vitamine B3 : Viande maigre, poisson, noix.
Vitamine B5 : Avocats, œufs, bœuf.
Vitamine B6 : Bananes, poulet, poisson.
Vitamine B7 : Jaune d’oeuf, noix, avocat.
Vitamine B9 : Légumes à feuilles vertes, légumineuses, agrumes.
Vitamine B12 : Viande rouge, poisson, produits laitiers.
- Suppléments de vitamines B
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