Préparez la crème :
Dans un bol, battez le fromage à la crème molle et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Dans un autre bol, battre la crème épaisse jusqu’à formation de pics fermes.
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Assembler le gâteau :
Une fois le gâteau refroidi, coupez le horizontalement en deux couches.
Étalez une couche du mélange de crème sur la couche inférieure du gâteau.
Versez la confiture de cerises sur la couche de crème.
Posez dessus la deuxième couche de gâteau et recouvrez là du reste du mélange de crème.
Décorez le gâteau avec des myrtilles et des brins de romarin au goût.
Refroidir et servir :
Réfrigérer le gâteau pendant au moins 1 à 2 heures pour qu’il prenne.
Couper et servir froid. Apprécier
