1. Étalez la pâte à pizza et découpez des cercles de 10 cm de diamètre.
2. Dans un bol, mélangez les tomates concassées avec l’origan, le sel et le poivre.
3. Coupez la mozzarella et le jambon en petits morceaux.
4. Sur chaque cercle de pâte, déposez un peu de mélange de tomates, de mozzarella et de jambon.
5. Refermez les cercles en demi-lune et pressez les bords pour bien sceller.
6. Faites chauffer l’huile d’olive dans un poêle et faites frire les panzerotti jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
7. Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 30 min
Portions : 4 personnes
Bon appétit!
