une couche de crème au fromage
une fine couche de coulis
une nouvelle couche de biscuits (optionnelle)
Répétez si votre verrine est haute. Terminez par une cuillère de coulis, des framboises fraîches et une feuille de menthe.
Placez au frais 2 heures minimum pour que la texture se raffermisse.
Astuce gain de temps :
Le coulis peut être remplacé par de la confiture de framboises légèrement détendue à l’eau chaude.
Ingrédient à échanger :
Pas de framboises ? Essayez avec du citron (zeste + jus) dans la crème, et un coulis de mangue ou de myrtilles pour un résultat tout aussi frais
Astuce texture :
Pour une crème encore plus lisse, passe le mélange fromage + crème fouettée quelques minutes au réfrigérateur avant le montage.
