Étalez uniformément le reste de la pâte sur le moule, en créant des bords.
Couvrir le moule d’un film et placer au réfrigérateur.
Préparation de la garniture :
Retirez uniquement la partie jaune du zeste des citrons pour éviter l’amertume.
Trancher les citrons et les oranges en enlevant la peau et les pépins.
Broyez les fruits en purée à l’aide d’un mixeur, ajoutez le zeste.
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