Combien de temps faut-il cuire les œufs ? Conseils pour éviter la formation d’un anneau vert

Faire cuire l’œuf à la coque parfait est simple, une fois que l’on comprend la technique. Pour éviter la formation d’un anneau vert autour du jaune, l’essentiel est de bien chronométrer et de bien refroidir. Faites cuire vos œufs juste assez longtemps pour les cuire à cœur, puis réfrigérez-les immédiatement. Avec un peu de pratique, vous obtiendrez à chaque fois des œufs durs dignes d’un restaurant.

Vous pouvez désormais déguster vos œufs en toute confiance : aucune surprise verte à l’intérieur.

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