Couvrir la casserole avec un couvercle et porter à ébullition à feu moyen. Il faut cuire 5 à 6 heures à feu doux. Laisser refroidir. Maintenant, nous retirons les bocaux de la poêle et les essuyons soigneusement avec une serviette.
La viande cuite couvercle fermé libère son jus. Après refroidissement complet, le bouillon de viande devient gélatineux. À une température ne dépassant pas 10 degrés Celsius, le ragoût peut être conservé pendant une année entière. Le goût de ce poulet est tout simplement inégalé.
Bon appétit
