Mettez le four à préchauffer et préparez les ingrédients :
Allumez votre four à 350°F (175°C).
Tranchez finement et épluchez les pommes de terre, si vous le souhaitez. Mettre de côté.
Cuire le bœuf haché : Faire dorer la viande et attendrir l’oignon dans une poêle à feu moyen. Tout excès de graisse doit être égoutté.
Goûtez et ajoutez du sel et du poivre.
Pour préparer la sauce crémeuse, mélangez la soupe concentrée, le lait et la crème sure dans un bol.
Mettez la moitié des tranches de pommes de terre dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces huilé.
Verser la moitié du bœuf haché cuit sur les pommes de terre.
Versez la moitié de la sauce crémeuse sur les pommes de terre et le steak.
En utilisant les restes de steak, les pommes de terre et la sauce, répétez les couches.
Râpez le fromage cheddar et, si vous utilisez des herbes sèches, du paprika par-dessus.
Cuire au four pendant une heure, recouvert de papier d’aluminium dans le four préchauffé.
Une fois que les pommes de terre sont tendres et que le dessus est doré et bouillonnant, retirez le couvercle et enfournez encore 20 à 30 minutes.
Pour faciliter le tranchage, laissez la cocotte refroidir quelques minutes avant de servir.
