« Cela renforcera le système immunitaire », commence la diététicienne. Elle indique que « vous pouvez en consommer jusqu’à 6 g par jour, mais sans dépasser cette dose ». Enfin, elle explique l’utilité de la vitamine C. « Elle favorise la formation de collagène, une protéine importante pour les tissus conjonctifs présents dans les parois intestinales. » Elle ajoute que la vitamine C « est un antioxydant et un anti-inflammatoire très important. Un intestin en bonne santé est un intestin qui fonctionne bien. »
Pour mettre ce conseil en pratique, il faut donc privilégier les aliments riches en vitamine C. Vous en trouverez une teneur élevée dans les agrumes, les fruits rouges, le chou, les épinards, le brocoli ou encore les poivrons.
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