“Elle va venir soutenir le système immunitaire”, débute la diététicienne. Elle indique qu’on “peut en consommer jusqu’à 6 g par jour, mais il ne faut pas dépasser cette dose”. Enfin, elle explique l’utilité de la vitamine C. “Elle va favoriser la formation du collagène, qui est une protéine importante pour les tissus conjonctifs qu’on va retrouver dans les parois de l’intestin”. Elle ajoute que la vitamine C, “est un anti-oxydant et un anti-inflammatoire très important. Un intestin en bonne santé est un intestin qui fonctionne bien.”
Pour mettre en pratique ce conseil, il faut donc favoriser les aliments riches en vitamines C. Vous en trouvez une grande teneur dans les agrumes, les fruits rouges, les choux, les épinards, le brocoli ou encore le poivron.
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