- Préchauffer le four à 180°C et beurrer ou huiler légèrement 4 moules individuels à muffins ou cocottes.
- Tapisser chaque moule d’une tranche de jambon cru ou cuit. Assurez-vous que le jambon recouvre bien le fond et les côtés du moule.
- Déposez une tranche de fromage au fond de chaque moule, sur le jambon.
- Cassez délicatement un œuf dans chaque moule sur le fromage.
- Salez et poivrez légèrement chaque œuf, au goût.
- Placez les coquetiers dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient fermes mais que les jaunes soient encore mous.
- Une fois cuits, sortez les coquetiers du four et laissez-les refroidir légèrement pendant quelques minutes.
- À l’aide d’un couteau ou d’une spatule, démoulez délicatement les coquetiers et déposez-les dans les assiettes de service.
- Garnir d’herbes fraîches comme du romarin, du thym ou du persil si désiré.
- Servez les coquetiers chauds comme plat principal ou comme délicieux accompagnement. Ils peuvent être accompagnés de pain grillé ou de salade verte.
Ces coquetiers au jambon et au fromage sont un plat polyvalent et savoureux qui peut être servi pour le petit-déjeuner, le brunch ou le déjeuner. Bon appétit!
