Coquilles farcies pour tacos
Faites chauffer le four, à environ 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).
À feu vif, portez à ébullition une grande casserole d’eau. Ajoutez les pâtes coquilles et portez à nouveau à ébullition. Pendant environ 13 minutes, sans le couvercle, faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement fermes au test. Videz complètement le drain.
Égoutter l’excès de graisse d’une grande poêle après avoir fait dorer la viande hachée. Ajouter l’assaisonnement pour tacos et l’eau, remuer et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes ou jusqu’à épaississement. La viande de taco doit être mélangée avec 3/4 tasse de fromage cheddar et 3/4 tasse de haricots frits. Transférer le mélange de bœuf dans les coquilles de pâtes salées.
Versez 1/4 tasse de salsa dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces et étalez-le uniformément. Étalez la salsa sur les coquilles emballées. Versez le supplément de salsa sur les coquilles.
Quarante minutes dans un four préchauffé feront l’affaire. Après l’avoir sorti du four, garnir d’oignons verts tranchés et de 1/4 tasse de cheddar râpé. Garnir de crème sure et servir.
