- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse d’eau
- 1/4 tasse de lait
- 1 œuf large
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale (pour la cuisson)
Pour le remplissage:
- 1/2 livre de porc ou de poulet haché
- 1/2 tasse d’oignons verts finement hachés
- 1/4 tasse de chou finement haché
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce hoisin
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- Sel et poivre au goût
- Facultatif : 1/4 tasse de carottes râpées ou de champignons finement hachés
Équipement
- Bols à mélanger
- Fouet
- Poêle ou poêle
- Spatule
- Louche
Recette étape par étape
1. Préparez la pâte à crêpes
la suite en page suivante
