1. Séparez le blanc du jaune d’œuf et battez le blanc en neige ferme ; Ensuite, on ajoute le sucre et on continue à bien battre, on sépare.
2. Dans un bol, ajoutez la farine, le sel, la levure chimique et le jaune d’œuf, puis ajoutez progressivement le lait en remuant constamment ; Vous devez obtenir une pâte fine et sans grumeaux.
3. Ajoutez ensuite le blanc d’œuf et mélangez avec des mouvements de pliage, puis ajoutez la muscade et la cannelle.
4. Faites chauffer un poêle à feu moyen et graissez-la avec du beurre.
5. À l’aide d’une cuillère, versez le mélange dans le moule et étalez-le de manière à ce qu’il soit le plus uniforme possible.
6. Cuire d’un côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis de l’autre.
7. Nous continuons à faire la même chose jusqu’à ce que tout le mélange soit terminé.
8. Ensuite, nous servons avec du miel et du beurre.
Bon appétit !
