Les croissants saucisse-fromage sont un en-cas ou un apéritif rapide et apprécié, parfait pour le petit-déjeuner, les fêtes ou les jours de match. Cette recette facile permet de préparer 16 croissants salés avec deux boîtes de pâte à croissant réfrigérées. La garniture est composée de saucisses cuites (porc, dinde ou votre choix), de cheddar râpé et de fromage frais ramolli pour une texture onctueuse et savoureuse. Des assaisonnements optionnels comme de la poudre d’ail et du poivre noir ajoutent une touche de profondeur.
Pour commencer, préchauffez votre four à 190 °C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Faites cuire la saucisse dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite, puis égouttez-la et laissez-la refroidir légèrement. Dans un grand bol, mélangez-la avec le fromage râpé, le fromage frais et les assaisonnements pour obtenir une garniture riche et consistante.
Ensuite, déroulez la pâte à croissant et séparez-la en 16 triangles individuels. Déposez environ une cuillère à soupe du mélange saucisse-fromage sur l’extrémité large de chaque triangle. Roulez chaque triangle vers la pointe, en rentrant la garniture, et placez-les sur la plaque de cuisson, couture vers le bas, pour faciliter la soudure pendant la cuisson.
Pour une finition dorée, vous pouvez badigeonner chaque rouleau d’œuf battu. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés et que le fromage commence à légèrement gonfler. Dégustez le produit final tiède, éventuellement garni de persil frais ou de ciboulette pour plus de couleur et de saveur.
Personnalisez ces rouleaux à votre goût en utilisant des saucisses épicées, du piment rouge concassé ou en essayant différents fromages. Ces rouleaux se congèlent facilement et se réchauffent parfaitement au four ou à la friteuse à air. Servez-les avec une sauce marinara, moutarde ou ranch.
Croissants feuilletés à la saucisse et au fromage
Ingrédients
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