Préparation:
1. Mélangez la farine avec la noix de coco, les œufs, le lait et la levure sèche et transformez-la en un pain.
2. Ajoutez le beurre et mélangez à nouveau pendant 10 minutes, puis laissez-le lever jusqu’à ce qu’il double de volume.
3. Coupez la pâte en portions égales, formez des rouleaux et laissez reposer 30 minutes.
4. Saupoudrer de farine de coco et enfourner à 180°C pendant 18 minutes, en utilisant également un bol d’eau.
5. Couvrez les rouleaux de papier d’aluminium et laissez-les reposer encore 5 minutes.