5- Sortez le moule avec la pâte du réfrigérateur, ajoutez le mélange que vous venez de faire, étalez-le bien, nivelez-le et remettez-le au réfrigérateur pendant 3 heures.
6- Dans un autre bol, mettre 150 g de crème 33 %. Ajouter ensuite la crème au chocolat fondu et mélanger en mélangeant bien avec une cuillère.
7- Ensuite, sortez le moule avec le gâteau du réfrigérateur, ouvrez le moule et retirez le papier sulfurisé du bord.
Versez maintenant la crème au chocolat dessus en la répartissant bien et en la laissant tomber sur les bords.
Décorez avec quelques biscuits émiettés sur le dessus et réfrigérez encore 30 minutes.
