Mettre l’eau et le beurre sur feu moyen et faire bouillir jusqu’à ce que le beurre fonde.
Ajoutez le sel et la farine et mélangez avec une cuillère jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Ajoutez l’extrait de vanille à la pâte, puis cassez 3 œufs, un par un, tout en travaillant la pâte avec le batteur à main.
Transférer le mélange dans une poche à douille et étaler 12 cercles sur du papier sulfurisé.
Cuire chaque beignet dans l’huile préchauffée pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
Dégustez !
