Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un plat peu profond, mettez la farine. Dans un autre plat, battez les œufs. Dans un troisième plat, mélangez la chapelure panko, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
Enrobez chaque poitrine de poulet dans la farine, puis trempez-la dans les œufs battus, et enfin, enrobez-la bien avec le mélange de panko et parmesan.
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les poitrines de poulet et faites cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Transférez le poulet dans la plaque de cuisson préparée et faites cuire au four pendant 8-10 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F).
Servez votre Poulet Croûté au Parmesan chaud, accompagné de vos garnitures préférées. Dégustez cette merveille croustillante !
Préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce plat délicieuse et facile à réaliser. Parfait pour un dîner rapide en semaine ou une occasion spéciale.
Bon appétit !
