Pâte:
1. Alors, mettez simplement les œufs dans un récipient puis ajoutez le sucre vanillé ou l’essence de vanille. Ajoutez 100 g de sucre et 50 ml d’huile, puis battez le mélange pour l’incorporer.
2. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez à nouveau. Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse.
3. Prenez 1/4 de la pâte, mettez-la dans un sachet et mettez-la au congélateur.
4. Mettez maintenant le reste de la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Formez ensuite un fond et disposez-le sur les côtés du moule. Couvrir puis placer au réfrigérateur pendant que nous préparons la crème. Préparation de la crème
Coupez les pêches en petits morceaux.
5. Ajoutez maintenant le lait, le sucre ou l’essence de vanille, le jaune d’œuf, 3 cuillères à soupe de sucre et 4 cuillères à soupe de fécule de maïs dans une casserole. Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce qu’une crème épaisse se forme.
6. Retirez ensuite du feu et ajoutez la crème. Maintenant, mélangez bien pour obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez ensuite les morceaux de pêche et incorporez-les avec des mouvements enveloppants.
Versez ensuite la crème sur la pâte dans le moule.
7. Après cela, sortez le morceau de pâte du congélateur et frottez-le sur la surface de la crème afin que toute la surface soit recouverte.
Saupoudrez maintenant les amandes tranchées sur la pâte râpée.
8. Placez ensuite le gâteau au four préchauffé à 180 °C et faites-le cuire au four environ 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit déjà dorée.
Sortez maintenant du four puis laissez refroidir avant de démouler.
9. Ce gâteau ravira tout le monde avec sa combinaison de saveurs et sa présentation charmante.
Gâteau de Noël et du Nouvel An, pour moi c’est un incontournable. Bon appétit
